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健康管理概論/第一出版（千代田区）/管理栄養士国家試験教科研究会
栄養学 /第一出版（千代田区）/管理栄養士国家試験教科研究会
管理栄養士国家試験受験講座 公衆衛生学
管理栄養士国家試験受験講座 食品加工学
管理栄養士国家試験受験講座 臨床栄養学
公衆栄養学/第一出版（千代田区）/管理栄養士国家試験教科研究会
栄養指導論 /第一出版（千代田区）/管理栄養士国家試験教科研究会
管理栄養士国家試験受験講座 給食管理
調理学 /第一出版（千代田区）/管理栄養士国家試験教科研究会
資料編 /第一出版（千代田区）/管理栄養士国家試験教科研究会
管理栄養士国家試験受験講座 栄養学 各論
管理栄養士国家試験問題と解答/第一出版（千代田区）/日本栄養士会栄養指導研究所
中医営養学
公衆栄養学 /第一出版（千代田区）/藤沢良知
栄養指導総論・各論 改訂版
調理師試験問題と解答 昭和６３年版/第一出版（千代田区）/日本栄養士会
調理師読本 新版（第９版）/第一出版（千代田区）/日本栄養士会
まごころ すし種の料理 /第一出版（千代田区）/常見勝也
栄養士必携 新版
国民栄養の現状 昭和６３年版 /第一出版（千代田区）/厚生省保健医療局
健康管理概論/第一出版（千代田区）/管理栄養士国家試験教科研究会
管理栄養士国家試験受験講座 臨床栄養学