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食品学 各論 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
食品加工学 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
調理学 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
公衆栄養学 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
国民栄養の現状 平成6年版/第一出版(千代田区)/厚生省保健医療局
喜ばれた集団給食献立 1 新版/第一出版(千代田区)/日本給食指導協会
栄養学 各論 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
給食管理 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
喜ばれた集団給食献立 2 新版/第一出版(千代田区)/日本給食指導協会
日本人の栄養所要量
公衆衛生学 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
更年期の保健学 半健康状態と生活習慣の改善 /第一出版(千代田区)/杉山みち子
ミネラル・微量元素の栄養学/第一出版(千代田区)/鈴木継美
食物繊維 改訂新版/第一出版(千代田区)/印南敏
例解統計図表の設計/第一出版(千代田区)/立川清
健康管理概論 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
解剖生理学 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
生化学 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
病理学 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
栄養学 総論 改訂新版2版/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会