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治療食調理教本/第一出版(千代田区)/全国病院調理師協会
乳幼児の栄養と食生活指導/第一出版(千代田区)/中原澄男
最新栄養学各論 2版/第一出版(千代田区)/古谷博
慢性腎不全のための低たんぱくメニュ- でんぷん製品を中心として 2版/第一出版(千代田区)/出浦照国
食生活論 6版/第一出版(千代田区)/細谷憲政
実践介護食事論 福祉施設と在宅介護のための食事ケア /第一出版(千代田区)/杉橋啓子
こどもの食教育 1 /第一出版(千代田区)/山崎文雄
管理栄養士国家試験問題と解答 平成9年版 /第一出版(千代田区)/日本栄養士会栄養指導研究所
公衆衛生学
臨床栄養学
栄養学 総論/第一出版(千代田区)/管理栄養士国家試験教科研究会
健康管理概論 管理栄養士国家試験受験講座 /第一出版(千代田区)
はつらつシルバ-メニュ- 見てわかる1食分 /第一出版(千代田区)/秋山治子(栄養学)
プロがすすめるダイエット リバウンドしないために /第一出版(千代田区)/日本健康運動指導士会
栄養士必携 改訂新版4版/第一出版(千代田区)/日本栄養士会
食品成分表 13版/第一出版(千代田区)/第一出版株式会社
栄養指導論 1 第7版/第一出版(千代田区)/山崎文雄
栄養指導論 2 第5版/第一出版(千代田区)/山崎文雄
健康づくりのための食生活指針 対象特性別/第一出版(千代田区)
高齢者と栄養-その特徴/第一出版(千代田区)/鈴江緑衣郎