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新病態栄養学双書 第１０巻/第一出版（千代田区）
新病態栄養学双書 第１２巻/第一出版（千代田区）
新病態栄養学双書 第１３巻 /第一出版（千代田区）
新病態栄養学双書 第１４巻/第一出版（千代田区）
新病態栄養学双書 第１５巻 /第一出版（千代田区）
喜ばれた集団給食献立 2 新版
喜ばれた集団給食献立 3 新版
保育所給食献立シリ-ズ １ /第一出版（千代田区）
保育所給食献立シリ-ズ ２ /第一出版（千代田区）
保育所給食における献立作成の実務 新しいメニュ-システムのすすめ方 /第一出版（千代田区）/山崎文雄
日本料理 四季の彩り ２ /第一出版（千代田区）/日本料理研究会
はじめての離乳 その理論と実際/第一出版（千代田区）/清川安彦
栄養性貧血 /第一出版（千代田区）/清水盈行
国民栄養の現状 昭和５７年版 /第一出版（千代田区）/厚生省公衆衛生局
食物繊維/印南 敏
明解衛生法規 栄養・食品関係者のための/第一出版（千代田区）/野崎貞彦
基準給食制度とその実際
保育所における給食実務必携 チェックポイントと関係法令・通達/第一出版（千代田区）/山崎文雄
エネルギ-代謝の栄養・生理と室内衛生/第一出版（千代田区）/仲原弘司
まごころ
新病態栄養学双書 第１０巻/第一出版（千代田区）