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食品機能論 新訂/同文書院/五明紀春
教育心理学の基本理解 /同文書院/中沢潤
養護原理 /同文書院/松原康雄
精神保健 /同文書院/内山源
食品安全学 /同文書院/中村好志
公衆栄養学実習 /同文書院/二見大介
わかりやすいＥＢＮと栄養疫学 /同文書院/佐々木敏
調理科学 その理論と実際 新訂/同文書院/渋川祥子
給食の運営実習ノ-ト 1 新版/同文書院/富岡和夫
給食の運営実習ノ-ト 2 新版/同文書院/富岡和夫
子どもの心保育のこころ /同文書院/横山文樹
給食の運営実習ノ-ト ３ 新版/同文書院/富岡和夫
給食の運営実習ノ-ト 4 新版/同文書院/富岡和夫
小児栄養 新版増補改訂版/同文書院/今村栄一
２１世紀の保育原理 /同文書院/小川博久
食品機能の制度と科学 /同文書院/清水俊雄
食べ物と健康 食品の栄養成分と加工 /同文書院/國〓直道
小児栄養演習 /同文書院/岡〓光子（栄養教育学）
保育内容子どもと環境 基本と実践事例 /同文書院/田尻由美子
保育内容・健康 保育のための健康教育/同文書院/河鍋きよし
食品機能論 新訂/同文書院/五明紀春
教育心理学の基本理解 /同文書院/中沢潤
養護原理 /同文書院/松原康雄
精神保健 /同文書院/内山源
食品安全学 /同文書院/中村好志
公衆栄養学実習 /同文書院/二見大介
わかりやすいＥＢＮと栄養疫学 /同文書院/佐々木敏
調理科学 その理論と実際 新訂/同文書院/渋川祥子
給食の運営実習ノ-ト 1 新版/同文書院/富岡和夫
給食の運営実習ノ-ト 2 新版/同文書院/富岡和夫
子どもの心保育のこころ /同文書院/横山文樹
給食の運営実習ノ-ト ３ 新版/同文書院/富岡和夫
給食の運営実習ノ-ト 4 新版/同文書院/富岡和夫
小児栄養 新版増補改訂版/同文書院/今村栄一
２１世紀の保育原理 /同文書院/小川博久
食品機能の制度と科学 /同文書院/清水俊雄
食べ物と健康 食品の栄養成分と加工 /同文書院/國〓直道
小児栄養演習 /同文書院/岡〓光子（栄養教育学）
保育内容子どもと環境 基本と実践事例 /同文書院/田尻由美子
保育内容・健康 保育のための健康教育/同文書院/河鍋きよし