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和食名人になる本 プロの調理テクニックに学ぶ /旭屋出版
居酒屋の人気料理 繁盛店の売れる料理、評判の味がわかる/旭屋出版
創作料理 新しいおいしさを創る！ /旭屋出版/庵
飲食店の開店出店・大成功する本 小資本で儲かる！２１世紀の繁盛ビジネス！ /旭屋出版/宇井義行
機動戦士ガンダムＺＺフィルムブック ＴＶシリ-ズ /旭屋出版/サンライズ（１９８７年）
インスタントラ-メン発明物語 /インスタントラ-メン発明記念館/インスタントラ-メン発明記念館
手打そばの作り方 誰でも簡単にできる！ /旭屋出版/塚野衛
人気のだし・ス-プ 有名店・一流シェフのレシピとコツを学ぶ！ /旭屋出版
人気のたれ 有名店・一流シェフのレシピとコツを学ぶ！ /旭屋出版
人気のソ-ス・ドレッシング 有名店・一流シェフのレシピとコツを学ぶ！ /旭屋出版
サンドイッチ・調理パンの技術教本 基本技術から新傾向サンドまで /旭屋出版/竹野豊子
コ-ヒ-＆エスプレッソの技術教本 抽出・バリエ-ション・焙煎 /旭屋出版/「喫茶＆スナック」編集部
洋食メニュ-おいしく作るプロの調理事典 /旭屋出版/柴田卓三
本格派の中華料理１０９レシピ プロの絶品の味が、誰でも気軽に作れる！ /旭屋出版/久田大吉
マレ-シア楽園の食卓 おいしく作るマレ-シア料理のレシピ/旭屋出版/覃遠南
カレ-名人になる本 プロの調理テクニックに学ぶ /旭屋出版
そば・うどん店繁盛book 第1集/旭屋出版
変わる飲食店・変わる繁盛法 この激変期に変われない店は勝ち残れない！/旭屋出版/榊芳生
チ-ズポケットブック ２００１～２００２ /旭屋出版
麺料理 第2集/旭屋出版
和食名人になる本 プロの調理テクニックに学ぶ /旭屋出版
創作料理 新しいおいしさを創る！ /旭屋出版/庵
飲食店の開店出店・大成功する本 小資本で儲かる！２１世紀の繁盛ビジネス！ /旭屋出版/宇井義行
機動戦士ガンダムＺＺフィルムブック ＴＶシリ-ズ /旭屋出版/サンライズ（１９８７年）
インスタントラ-メン発明物語 /インスタントラ-メン発明記念館/インスタントラ-メン発明記念館
手打そばの作り方 誰でも簡単にできる！ /旭屋出版/塚野衛
人気のだし・ス-プ 有名店・一流シェフのレシピとコツを学ぶ！ /旭屋出版
人気のたれ 有名店・一流シェフのレシピとコツを学ぶ！ /旭屋出版
人気のソ-ス・ドレッシング 有名店・一流シェフのレシピとコツを学ぶ！ /旭屋出版
サンドイッチ・調理パンの技術教本 基本技術から新傾向サンドまで /旭屋出版/竹野豊子
コ-ヒ-＆エスプレッソの技術教本 抽出・バリエ-ション・焙煎 /旭屋出版/「喫茶＆スナック」編集部
洋食メニュ-おいしく作るプロの調理事典 /旭屋出版/柴田卓三
本格派の中華料理１０９レシピ プロの絶品の味が、誰でも気軽に作れる！ /旭屋出版/久田大吉
マレ-シア楽園の食卓 おいしく作るマレ-シア料理のレシピ/旭屋出版/覃遠南
カレ-名人になる本 プロの調理テクニックに学ぶ /旭屋出版
そば・うどん店繁盛book 第1集/旭屋出版
変わる飲食店・変わる繁盛法 この激変期に変われない店は勝ち残れない！/旭屋出版/榊芳生
チ-ズポケットブック ２００１～２００２ /旭屋出版
麺料理 第2集/旭屋出版