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すし技術教科書 関西ずし編 /旭屋出版/荒木信次
これからの日本高齢化社会への挑戦/旭屋出版/これからの日本・政策委員会
珈琲遍歴/旭屋出版/奥山儀八郎
これからの日本 世界経済活性化への道/旭屋出版
金のない人こそ商売をヤレ 小資本「ヤキトリ・居酒屋」成功開業法/旭屋出版/辻成晃
雑器にいける楽しい花12カ月 白沢春草作品集 /旭屋出版/白沢春草
これからの日本世界共存への道/旭屋出版/これからの日本・政策委員会
金のない人こそ商売をヤレ! 小資本・居酒屋商売・繁盛開業法 part 2/旭屋出版/辻成晃
関西国際新空港 時代を拓く! /旭屋出版/塩川正十郎
新日本創造論 いま、甦る!/旭屋出版/清和会
一茶庵・友蕎子片倉康雄手打そばの技術 /旭屋出版/片倉康雄
21世紀への挑戦! 国際国家日本の役割/旭屋出版/清和会
韓国料理 世界の味 1/旭屋出版/韓晶恵
すし技術教科書 江戸前ずし編 改訂版/旭屋出版
新しい日本料理 2 /旭屋出版/志の島忠
韓国料理 世界の味 2 /旭屋出版/韓晶恵
飲食店の新・開店出店成功教科書 /旭屋出版/赤土亮二
マンガ&図解飲食店の基本接客サ-ビスマニュアル /旭屋出版/東京商工会議所
マンガ&解説反撃の接客サ-ビス フ-ドサ-ビスプロフェッショナルテクニック /旭屋出版/得丸美津枝
新しい日本料理 4 /旭屋出版/志の島忠