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女将さんからの熱いメッセ-ジ ３ /オ-タパブリケイションズ/週刊ホテルレストラン編集部
日本ホテル年鑑 2000年版/オ-タパブリケイションズ
外食産業繁盛店づくりの匠たち/オ-タパブリケイションズ/榊芳生
なぜ英国のホテルは、世界で最も愛されるのか ホテルと英国がわかる５０のキ-ワ-ド /オ-タパブリケイションズ/三沢春彦
ワイン・ミレニアム ソムリエからＭＷまで新しい千年紀のエキスパ-トをめ /オ-タパブリケイションズ/児島速人
サ-ビス刑事（デカ） ホテル・旅館・レストランの成功例１０５ /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
ホテルほど素敵な商売はない ２１世紀ホテルビジョン /オ-タパブリケイションズ/窪山哲雄
荒井基之のイタリアワインカタログ /オ-タパブリケイションズ/荒井基之
サ-ビス王になろう /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
私をホテルに連れてって しびれるホテルをつくる７７の方法 /オ-タパブリケイションズ/窪山哲雄
ホテル業界就職ガイド 2002年/オ-タパブリケイションズ/オ-タパブリケイションズ
厨房という名の世界 /オ-タパブリケイションズ/不破彦麿
サ-ビス王になろう ２ /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
フ-ドビジネス手の届くブランドを生み出す 外食トップインタビュ-集 /オ-タパブリケイションズ/河野道久
改革王になろう /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
旨くて、上手くて、巧い店 /オ-タパブリケイションズ/榊真一郎
ホテル業界就職ガイド 2003年/オ-タパブリケイションズ/オ-タパブリケイションズ
日本ホテル年鑑 2002年版/オ-タパブリケイションズ
アジアのレストラン/オ-タパブリケイションズ/榊芳生
ホテル王になろう ２ /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
女将さんからの熱いメッセ-ジ ３ /オ-タパブリケイションズ/週刊ホテルレストラン編集部
日本ホテル年鑑 2000年版/オ-タパブリケイションズ
外食産業繁盛店づくりの匠たち/オ-タパブリケイションズ/榊芳生
なぜ英国のホテルは、世界で最も愛されるのか ホテルと英国がわかる５０のキ-ワ-ド /オ-タパブリケイションズ/三沢春彦
ワイン・ミレニアム ソムリエからＭＷまで新しい千年紀のエキスパ-トをめ /オ-タパブリケイションズ/児島速人
サ-ビス刑事（デカ） ホテル・旅館・レストランの成功例１０５ /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
ホテルほど素敵な商売はない ２１世紀ホテルビジョン /オ-タパブリケイションズ/窪山哲雄
荒井基之のイタリアワインカタログ /オ-タパブリケイションズ/荒井基之
サ-ビス王になろう /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
私をホテルに連れてって しびれるホテルをつくる７７の方法 /オ-タパブリケイションズ/窪山哲雄
ホテル業界就職ガイド 2002年/オ-タパブリケイションズ/オ-タパブリケイションズ
厨房という名の世界 /オ-タパブリケイションズ/不破彦麿
サ-ビス王になろう ２ /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
フ-ドビジネス手の届くブランドを生み出す 外食トップインタビュ-集 /オ-タパブリケイションズ/河野道久
改革王になろう /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏
旨くて、上手くて、巧い店 /オ-タパブリケイションズ/榊真一郎
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日本ホテル年鑑 2002年版/オ-タパブリケイションズ
アジアのレストラン/オ-タパブリケイションズ/榊芳生
ホテル王になろう ２ /オ-タパブリケイションズ/中谷彰宏