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三重県の食生活と食文化/ちょうえい出版/大川吉崇
現場からの製菓フランス語 /ちょうえい出版/塩川由美
もう大丈夫料理便利帳314 /ちょうえい出版/石坂里子
食品標準成分表 2008 /全国調理師養成施設協会/全国調理師養成施設協会
これで合格製菓衛生師試験問題集 2008/ちょうえい出版/全国製菓衛生師養成施設協会
ブォ-ノ・イタリア 真のイタリア郷土料理を世界に発信するICIFオリジ /ちょうえい出版/外国人のためのイタリア料理研修機関
食品標準成分表 2009 /全国調理師養成施設協会/全国調理師養成施設協会