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栄養教育論 /光生館/岡〓光子（栄養教育学）
栄養教育実習・演習 /光生館/岡〓光子（栄養教育学）
栄養教育・指導 実習・実験 ５訂/光生館/八倉巻和子
給食経営管理論 /光生館/笹田陽子
給食経営管理実習 /光生館/彦坂令子
栄養教育論 第２版/光生館/岡〓光子（栄養教育学）
栄養教育論実習 /光生館/大山珠美
栄養士のための応用微生物学 改稿/光生館/天羽幹夫
日本人の食生活史 /光生館/下田吉人
食品の加工と貯蔵 第2版/光生館/桜井芳人
食品学 ２ /光生館/保井忠彦
食品学 Ｉ /光生館/保井忠彦
食品学講義 ２ /光生館/金田尚志
香辛料成分の食品機能/光生館/岩井和夫
食品加工学実験・実習書/光生館/近藤栄昭
食品学講義 １ 改訂/光生館/金田尚志
食品学講義 ２ 改訂/光生館/金田尚志
牛乳成分の特性と健康 /光生館/山内邦男
食品添加物ハンドブック 第2版/光生館/藤井清次
食品学講義 ３ 改訂/光生館/金田尚志
栄養教育論 /光生館/岡〓光子（栄養教育学）
栄養教育実習・演習 /光生館/岡〓光子（栄養教育学）
栄養教育・指導 実習・実験 ５訂/光生館/八倉巻和子
給食経営管理論 /光生館/笹田陽子
給食経営管理実習 /光生館/彦坂令子
栄養教育論 第２版/光生館/岡〓光子（栄養教育学）
栄養教育論実習 /光生館/大山珠美
栄養士のための応用微生物学 改稿/光生館/天羽幹夫
日本人の食生活史 /光生館/下田吉人
食品の加工と貯蔵 第2版/光生館/桜井芳人
食品学 ２ /光生館/保井忠彦
食品学講義 ２ /光生館/金田尚志
香辛料成分の食品機能/光生館/岩井和夫
食品加工学実験・実習書/光生館/近藤栄昭
食品学講義 ２ 改訂/光生館/金田尚志
牛乳成分の特性と健康 /光生館/山内邦男
食品添加物ハンドブック 第2版/光生館/藤井清次
食品学講義 ３ 改訂/光生館/金田尚志