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ハウステンボスのおいしい休日 シェフが贈る、フランス料理のメッセ-ジ /柴田書店/上柿元勝
スタンダ-ド・カクテル101 /柴田書店/毛利隆雄
カクテルフレッシュフル-ツテクニック /柴田書店/山本悌地
マイ・スタンダ-ド・カクテル ベ-スの酒の生かし方 /柴田書店/田中利明
NBA新オフィシャル・カクテルブック /柴田書店/日本バ-テンダ-協会
カクテルテクニック 改訂増補/柴田書店/上田和男
新バ-テンダ-ズマニュアル /柴田書店/花崎一夫
世界に響くハ-ドシェ-ク バ-テンダ-上田和男の50年 /柴田書店/達磨信
〔キキ〕酒師必携 新訂/柴田書店/日本酒サ-ビス研究会・酒匠研究会連合会
マイケル・ブロ-ドベントのワインテ-スティング /柴田書店/マイケル・ブロ-ドベント
日本酒百味百題 /柴田書店/柴田書店
カクテルホントのうんちく話 /柴田書店/石垣憲一
居酒屋 第4号 /フ-ド・ビジネス
薩摩焼酎奄美黒糖焼酎 飲んで食べて見て知って楽しむ /フ-ド・ビジネス
酒の肴とおつまみ /主婦と生活社
四季の手作り果実酒 体にいい!あふれる野趣! /主婦と生活社/大海淳
日本酒に恋して /主婦と生活社/千葉麻里絵
一生ものイタリアン
夕方、まだ明るいうちからビ-ルをあけるしあわせ。 /主婦と生活社/藤井恵
栗原心平さんの「居酒屋心平亭」へようこそ! こんばんもふたりでいっしょにカンパイ!うちで人気の /主婦と生活社/栗原心平