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メディカル栄養管理総説 病院栄養士業務のＡ ｔｏ Ｚ /第一出版（千代田区）/田花利男
調理師読本 第１４版/第一出版（千代田区）/日本栄養士会
管理栄養士国家試験問題と解答 平成２２年版 /第一出版（千代田区）/日本栄養士会栄養指導・情報センタ-
管理栄養士国家試験問題と解答 第２１回から第２４回まで付解説、参考資料 平成２３年版 /第一出版（千代田区）/日本栄養士会
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち １ /第一出版（千代田区）
基礎栄養学 /第一出版（千代田区）/鈴木和春
栄養教育論 /第一出版（千代田区）/池田小夜子
公衆栄養学 /第一出版（千代田区）/井上浩一
食べ物と健康 ３ /第一出版（千代田区）
管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン） 管理栄養士への道しるべ /第一出版（千代田区）/全国栄養士養成施設協会
管理栄養士国家試験問題と解答 ２０１２ /第一出版（千代田区）/日本栄養士会
臨床栄養学 ２ /第一出版（千代田区）/寺本房子
調理師試験問題と解答 ２０１２年版 /第一出版（千代田区）/日本栄養士会
管理栄養士国家試験問題と解答 ２０１３ /第一出版（千代田区）/日本栄養士会
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち １ 第２版/第一出版（千代田区）
臨床栄養学 １ 第２版/第一出版（千代田区）
臨床栄養学 ２ 第２版/第一出版（千代田区）
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち ２ 第２版/第一出版（千代田区）
食べ物と健康 ２ 第３版/第一出版（千代田区）/植木幸英
管理栄養士国家試験問題と解答 ２０１４ /第一出版（千代田区）/日本栄養士会