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正笑ペッパ-ランチの経営学 /エフビ-/一瀬邦夫
めざせパワフル外食マネジャ- キャリア自己開発のすすめ /エフビ-/小野田博之
直言よみがえれ!日本の外食 /エフビ-/神山泉
生涯ソムリエ /エフビ-/小飼一至
〈環境経営〉宣言 グリ-ン・ビジネス時代の幕開け /エフビ-/武田浩美
小さくして強くなった こうしてハングリ-タイガ-は生まれ変わった /エフビ-/中田有紀子
12の「失敗経営」に学ぶ65の教訓 /エフビ-/小林一博
外食・中食のための食品衛生ハンドブック HACCP対応 /エフビ-/安藤洋次
柿安の食べ物商売心得帖 /エフビ-/赤塚保
スシロ-世界を握る /エフビ-/『フ-ドビズ』編集部
すかいら-く創業者が伝える「売れて」「喜ばれて」「儲かる」外食業成功の鉄則 /エフビ-/横川竟
おいしいものは体にいい 2万サンプル以上の野菜を分析してわかったこと /エフビ-/丹羽真清
長生きは足腰が9割 今日から始める1日ひとつの足腰習慣 /エフビ-/福田知佐子
食糧クライシス 世界争奪戦と日本の農業 /エフビ-/柴田明夫
外食業・究極の成功セオリー /エフビ-/神山泉
カウボーイになった男 /エフビ-/井上修一
扼殺される日本の農業 /エフビ-/柴田明夫
外食はやっぱり楽しい 先人たち13人の言葉 /エフビ-/『フードビズ』編集部