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給食経営管理論 給食の運営と実務 第２版/学建書院/豊瀬恵美子
給食管理事例集 特定給食施設 第２版/学建書院/西岡葉子
保育所の食事を通して食育を 第２版/学建書院/亀城和子
健康調理学 第２版/学建書院/川端晶子
臨床栄養学実習 栄養食事アセスメントとケアプラン 第２版/学建書院/芳本信子
食事療養実務入門 栄養士になるための臨床栄養学実習 第２版/学建書院/芦川修貮
食事療養実務実習書 栄養士になるための臨床栄養学実習別冊 第２版/学建書院/芦川修貮
テキスト給食経営管理 第２版/学建書院/飯樋洋二
応用栄養学実習 第２版/学建書院/西岡葉子
発育期の食生活と栄養 小児栄養 第２版/学建書院/新藤由喜子
栄養士のための給食計画論 第２版/学建書院/芦川修貮
栄養士のための給食実務論 第２版/学建書院/芦川修貮
大量調理 品質管理と調理の実際 改訂新版，第４版/学建書院/殿塚婦美子
給食管理実習のための計画と運用の手引き 第２版/学建書院/名古屋文理大学短
栄養士のための栄養指導論 第２版/学建書院/芦川修貮
時代とともに歩む新しい調理学 第２版/学建書院/川端晶子
発育期の子どもの食生活と栄養 第２版/学建書院/菅原園
給食経営管理テキスト 第２版/学建書院/岡本裕子
新編応用栄養学実習 健康なライフステージのために 第２版/学建書院/宮澤節子
わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント 献立から指導まで 第２版/学建書院/江上いすず
給食経営管理論 給食の運営と実務 第２版/学建書院/豊瀬恵美子
給食管理事例集 特定給食施設 第２版/学建書院/西岡葉子
保育所の食事を通して食育を 第２版/学建書院/亀城和子
健康調理学 第２版/学建書院/川端晶子
臨床栄養学実習 栄養食事アセスメントとケアプラン 第２版/学建書院/芳本信子
食事療養実務入門 栄養士になるための臨床栄養学実習 第２版/学建書院/芦川修貮
テキスト給食経営管理 第２版/学建書院/飯樋洋二
応用栄養学実習 第２版/学建書院/西岡葉子
栄養士のための給食計画論 第２版/学建書院/芦川修貮
栄養士のための給食実務論 第２版/学建書院/芦川修貮
大量調理 品質管理と調理の実際 改訂新版，第４版/学建書院/殿塚婦美子
給食管理実習のための計画と運用の手引き 第２版/学建書院/名古屋文理大学短
時代とともに歩む新しい調理学 第２版/学建書院/川端晶子
発育期の子どもの食生活と栄養 第２版/学建書院/菅原園
給食経営管理テキスト 第２版/学建書院/岡本裕子
新編応用栄養学実習 健康なライフステージのために 第２版/学建書院/宮澤節子
わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント 献立から指導まで 第２版/学建書院/江上いすず