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食品の非加熱殺菌 食材の品質を損なわない微生物制御技術 /流通システム研究センタ-
文献にみる食品の変色対策 生鮮食品と加工食品の製造・保存における変色・退色・/流通システム研究センタ-
食の安全と信頼性確保のためのリスク分析・トレ-サビリティシステム・食品判別法 文献ガイド /流通システム研究センタ-
トレ-サビリティと食品判別技術の最新動向 食の安全と信頼性確保のために /流通システム研究センタ-
食品の機能性分析 野菜・果実・きのこの成分と生理機能研究の現状/流通システム研究センタ-
加工・業務用青果物の現状と課題 需要の動向と産地の取り組み/流通システム研究センタ-
農産物流通技術年報 ’９０年版 /流通システム研究センタ-/農産物流通技術研究会
食品の輸送と貯蔵 ２１世紀への物流システムを目指して /流通システム研究センタ-
食品流通年鑑 ’９１年版 /流通システム研究センタ-
生鮮食品の鮮度保持 流通段階別詳説 /流通システム研究センタ-
農産物流通技術年報 ’９１年版 /流通システム研究センタ-/農産物流通技術研究会
食品流通年鑑 ’９２年版 /流通システム研究センタ-
農産物流通技術年報 ’９２年版/流通システム研究センタ-/農産物流通技術研究会
食品流通機材統計年鑑 ’９３年版 /流通システム研究センタ-
農産物流通技術年報 ’９３年版/流通システム研究センタ-/農産物流通技術研究会
青果物流通の変化と最新流通技術 /流通システム研究センタ-
食品流通統計年鑑 ’９４年版 /流通システム研究センタ-
農産物流通技術年報 ’９４年版/流通システム研究センタ-/農産物流通技術研究会
業種別・品目別にみた食品定温流通システムの現状 コ-ルドチェ-ン３０年の到達点と今後の課題 /流通システム研究センタ-
食品流通統計年鑑 ’９５年版/流通システム研究センタ-
食品の非加熱殺菌 食材の品質を損なわない微生物制御技術 /流通システム研究センタ-
食の安全と信頼性確保のためのリスク分析・トレ-サビリティシステム・食品判別法 文献ガイド /流通システム研究センタ-
食品の機能性分析 野菜・果実・きのこの成分と生理機能研究の現状/流通システム研究センタ-