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食材と調理の科学 食べ物と健康 改訂新版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/今井悦子
道徳・倫理を考える /アイ・ケイコ-ポレ-ション/笹井和夫
だしとは何か 新装版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/熊倉功夫
基礎栄養学 栄養素のはたらきを理解するために 新版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/川端輝江
年報科学・技術・社会 第23巻 /科学社会学会/科学社会学会
情報倫理入門 改訂新版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/大谷卓史
調理学実習 おいしさと健康 改訂新版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/和泉眞喜子
健康を考えた食品学実験 改訂新版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/渡辺達夫
美容師国家試験対策問題演習 /アイ・ケイコ-ポレ-ション/山野美容専門学校
食品の保健機能と生理学 /アイ・ケイコ-ポレ-ション/西村敏英
衣生活の科学 テキスタイルから流通マ-ケットへ 新版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/間瀬清美
わかりやすい食品の基礎と機能性分析法 /アイ・ケイコ-ポレ-ション/宇田靖
自然科学のとびら 生命・宇宙・生活 /アイ・ケイコ-ポレ-ション/溝口元
ヒトの基礎生化学 /アイ・ケイコ-ポレ-ション/川上浩
基礎食品学 新版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/遠藤泰志
給食経営管理実習 課題発見力・問題解決力を養う /アイ・ケイコ-ポレ-ション/名倉秀子
健康・医療・栄養のためのExcelワ-ク 新版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/武藤志真子
年報科学・技術・社会 第24巻 /科学社会学会/科学社会学会
第27~31回出題・解説 美容師国家試験 本/雑誌 / 山野美容専門学校国試対策問題編集委員会/編
食卵の科学と機能 発展的利用とその課題 復刻版/アイ・ケイコ-ポレ-ション/渡邊乾二