ISBNコード 9789812326980
New Shanghai Cuisine: Bridging the Old and the New/CAVENDISH SQUARE/Jereme Leung
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9789812326980 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | New Shanghai Cuisine: Bridging the Old and the New/CAVENDISH SQUARE/Jereme Leung |
| 発売日 | 2006年 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 洋書 > FAMILY LIFE ＆ COMICS |
| コメント | In New Shanghai Cuisine, Chef Jereme Leung explores and reinterprets the rich culinary heritage of Shanghai, offering unique and contemporary presentations of some of Shanghai's classic recipes. One of the most prominent Chinese chefs in the world, he is regarded as a pioneer of modern Chinese cuisine. |
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商品詳細情報
| 著者名 | Jereme Leung |
|---|---|
| 出版年度 | 2006 |
| 出版社名 | CAVENDISH SQUARE |
| 言語情報 | ENG |
| ページ数情報 | 180 |
| フォーマット代表(名称) | Hardcover |
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