ISBNコード 9784889271805
食品開発者のためのシクロデキストリン入門 シクロデキストリンの安全性と解明されつつある機能性 /日本出版制作センタ-/寺尾啓二
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784889271805 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 食品開発者のためのシクロデキストリン入門 シクロデキストリンの安全性と解明されつつある機能性 /日本出版制作センタ-/寺尾啓二 |
| 品番/型番 | 9784889271805 |
| 会社名 | 日本食糧新聞社 |
| 会社名カナ | ニツポンシヨクリヨウシンブンシヤ |
| 発売日 | 2004年09月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 人文・地歴・社会 > 社会・政治 > その他 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | ショクヒン カイハツシャ ノ タメノ シクロデキストリン ニュウモン シクロデキストリン ノ アンゼンセイ ト カイメイサレツツアル キ |
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| 著者名 | 寺尾啓二、服部憲治郎 |
| 著者名カナ | テラオ,ケイジ、ハットリ,ケンジロウ |
| シリーズ名 | 食品新技術・新素材 |
| シリーズ名カナ | ショクヒン シンギジュツ シンソザイ |
| 発行者 | 日本出版制作センタ－ |
| 発行者カナ | ニホンシユツパンセイサクセンター |
| ページ数 | １５８ｐ |
| サイズ | 19 |
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