ISBNコード 9784880469195
新調理技術 「真空調理技術」「高圧調理技術」「電子レンジ調理技 改訂/辻学園調理製菓専門学校/為後彰宏
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784880469195 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 新調理技術 「真空調理技術」「高圧調理技術」「電子レンジ調理技 改訂/辻学園調理製菓専門学校/為後彰宏 |
| 品番/型番 | 9784880469195 |
| 会社名 | ジャパン クッキング センター |
| 会社名カナ | ジヤパンクツキングセンター |
| 発売日 | 2007年04月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > ライフスタイル > 料理 > 日本料理・和食 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | シン チョウリ ギジュツ シンクウ チョウリ ギジュツ コウアツ チョウリ ギジュツ テ |
|---|---|
| 著者名 | 為後彰宏 |
| 著者名カナ | タメゴ,アキヒロ |
| シリーズ名 | 専門料理全書 |
| シリーズ名カナ | センモン リョウリ ゼンショ |
| 発行者 | 辻学園調理製菓専門学校 |
| 発行者カナ | ツジガクエンチヨウリセイカセンモンガツコウ |
| ページ数 | １８３ｐ |
| サイズ | 26 |
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