ISBNコード 9784860438388
食品の冷凍・解凍技術と商品開発/エヌ・ティ-・エス/堀越智
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784860438388 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 食品の冷凍・解凍技術と商品開発/エヌ・ティ-・エス/堀越智 |
| 会社名 | エヌ・ティー・エス |
| 会社名カナ | エヌテイーエス |
| 発売日 | 2023年03月24日 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > その他 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | ショクヒン ノ レイトウ カイトウ ギジュツ ト ショウヒン カイハツ |
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| 著者名 | 堀越智、渡辺学 |
| 著者名カナ | ホリコシ,サトシ、ワタナベ,マナブ |
| 発行者 | エヌ・ティ－・エス |
| 発行者カナ | エヌテイーエス |
| ページ数 | ３８０ｐ |
| サイズ | 27 |
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