ISBNコード 9784830040610
食品化学 /文永堂出版/鬼頭誠（１９３４-）
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784830040610 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 食品化学 /文永堂出版/鬼頭誠（１９３４-） |
| 品番/型番 | 9784830040610 |
| 会社名 | 文永堂出版 |
| 会社名カナ | ブンエイドウシユツパン |
| 発売日 | 1992年04月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > 工学 > 建設工学 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | ショクヒン カガク |
|---|---|
| 著者名 | 鬼頭誠（１９３４－）、佐々木隆造 |
| 著者名カナ | キトウ,マコト(1934-)、ササキ,リュウゾウ |
| シリーズ名 | 食品の科学 |
| シリーズ名カナ | ショクヒン ノ カガク |
| 発行者 | 文永堂出版 |
| 発行者カナ | ブンエイドウシユツパン |
| ページ数 | ３１５ｐ |
| サイズ | 22 |
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