ISBNコード 9784810702415
醗酵と食の文化/ドメス出版/小崎道雄
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784810702415 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 醗酵と食の文化/ドメス出版/小崎道雄 |
| 会社名 | ドメス出版 |
| 会社名カナ | ドメスシユツパン |
| 発売日 | 1986年10月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > 工学 > その他 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | ハッコウ ト ショク ノ ブンカ |
|---|---|
| 著者名 | 小崎道雄、石毛直道 |
| 著者名カナ | コザキ,ミチオ、イシゲ,ナオミチ |
| シリーズ名 | 食の文化フォ－ラム |
| シリーズ名カナ | ショク ノ ブンカ フォーラム |
| 発行者 | ドメス出版 |
| 発行者カナ | ドメスシユツパン |
| ページ数 | ２３３ｐ |
| サイズ | 20 |
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