ISBNコード 9784782101940
食品多糖類 乳化・増粘・ゲル化の知識 /幸書房/國〓直道
商品基本情報
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| コード番号 | 9784782101940 |
| コードタイプ | ISBN |
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| 商品名 | 食品多糖類 乳化・増粘・ゲル化の知識 /幸書房/國〓直道 |
| 品番/型番 | 9784782101940 |
| 会社名 | 幸書房 |
| 会社名カナ | サイワイシヨボウ |
| 発売日 | 2001年11月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > その他 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | ショクヒン タトウルイ ニュウカ ゾウネン ゲルカ ノ チシキ |
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| 著者名 | 國〓直道、佐野征男 |
| 著者名カナ | クニサキ,ナオミチ、サノ,ユキオ |
| 発行者 | 幸書房 |
| 発行者カナ | サイワイシヨボウ |
| ページ数 | ２４３ｐ |
| サイズ | 22 |
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