ISBNコード 9784782101544
新調理システム-クックチル入門 大量調理の衛生とおいしさの追求/幸書房/広瀬喜久子
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784782101544 |
| コードタイプ | ISBN |
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| 商品名 | 新調理システム-クックチル入門 大量調理の衛生とおいしさの追求/幸書房/広瀬喜久子 |
| 会社名 | 幸書房 |
| 会社名カナ | サイワイシヨボウ |
| 発売日 | 1998年03月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > ライフスタイル > 料理 > 日本料理・和食 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | シン チョウリ システム クックチル ニュウモン タイリョウ チョウリ ノ エイセイ ト オイシサ ノ ツイキュウ |
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| 著者名 | 広瀬喜久子、日本食環境研究所 |
| 著者名カナ | ヒロセ,キクコ、ニホン ショク カンキョウ ケンキュウジョ |
| 発行者 | 幸書房 |
| 発行者カナ | サイワイシヨボウ |
| ページ数 | １５２ｐ |
| サイズ | 21 |
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