ISBNコード 9784771297043
食品のテクスチャ-評価の標準化 /光琳/森友彦
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784771297043 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 食品のテクスチャ-評価の標準化 /光琳/森友彦 |
| 品番/型番 | 9784771297043 |
| 会社名 | 光琳 |
| 会社名カナ | コウリン |
| 発売日 | 1997年05月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > 医学・薬学 > 公衆衛生学・予防医学 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | ショクヒン ノ テクスチャー ヒョウカ ノ ヒョウジュンカ |
|---|---|
| 著者名 | 森友彦、川端晶子 |
| 著者名カナ | モリ,トモヒコ、カワバタ,アキコ |
| 発行者 | 光琳 |
| 発行者カナ | コウリン |
| ページ数 | ２０６ｐ |
| サイズ | 22 |
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