ISBNコード 9784771291119
洋菓子製造の基礎と実際/光琳/菓子総合技術センタ-
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784771291119 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 洋菓子製造の基礎と実際/光琳/菓子総合技術センタ- |
| 会社名 | 光琳 |
| 会社名カナ | コウリン |
| 発売日 | 1991年11月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > 工学 > その他 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | ヨウガシ セイゾウ ノ キソ ト ジッサイ |
|---|---|
| 著者名 | 菓子総合技術センタ－ |
| 著者名カナ | カシ ソウゴウ ギジュツ センター |
| 発行者 | 光琳 |
| 発行者カナ | コウリン |
| ページ数 | ４２４， |
| サイズ | 27 |
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