ISBNコード 9784769909569
かまぼこの足形成 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 /恒星社厚生閣/関伸夫
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784769909569 |
| コードタイプ | ISBN |
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| 商品名 | かまぼこの足形成 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 /恒星社厚生閣/関伸夫 |
| 品番/型番 | 9784769909569 |
| 会社名 | 恒星社厚生閣 |
| 会社名カナ | コウセイシヤコウセイカク |
| 発売日 | 2001年10月10日 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > ビジネス・経済・就職 > 産業研究 > 林業・水産業 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | カマボコ ノ アシ ケイセイ ギョカイニク コウセイ タンパクシツ ト コウソ ノ ヤクワリ |
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| 著者名 | 関伸夫、伊藤慶明 |
| 著者名カナ | セキ,ノブオ、イトウ,ヨシアキ |
| シリーズ名 | 水産学シリ－ズ |
| シリーズ名カナ | スイサンガク シリーズ |
| 発行者 | 恒星社厚生閣 |
| 発行者カナ | コウセイシヤコウセイカク |
| ページ数 | １３４ｐ |
| サイズ | 22 |
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