ISBNコード 9784762428722
大量調理 品質管理と調理の実際 改訂新版 第５版/学建書院/殿塚婦美子
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784762428722 |
| コードタイプ | ISBN |
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| 商品名 | 大量調理 品質管理と調理の実際 改訂新版 第５版/学建書院/殿塚婦美子 |
| 品番/型番 | 9784762428722 |
| 会社名 | 学建書院 |
| 会社名カナ | ガツケンシヨイン |
| 発売日 | 2020年1月10日 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > 医学・薬学 > その他 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | タイリョウ チョウリ ヒンシツ カンリ ト チョウリ ノ ジッサイ |
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| 著者名 | 殿塚婦美子、三好恵子 |
| 著者名カナ | トノズカ,フミコ、ミヨシ,ケイコ |
| 発行者 | 学建書院 |
| 発行者カナ | ガツケンシヨイン |
| ページ数 | ２８９ｐ |
| サイズ | 26 |
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