ISBNコード 9784762418471
大量調理 品質管理と調理の実際 改訂/学建書院/殿塚婦美子
商品基本情報
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コード番号 | 9784762418471 |
コードタイプ | ISBN |
JANシンボル | |
商品名 | 大量調理 品質管理と調理の実際 改訂/学建書院/殿塚婦美子 |
品番/型番 | 9784762418471 |
会社名 | 学建書院 |
会社名カナ | ガツケンシヨイン |
発売日 | 2002年10月20日 |
商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > その他 |
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商品詳細情報
書名カナ | タイリョウ チョウリ ヒンシツ カンリ ト チョウリ ノ ジッサイ |
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著者名 | 殿塚婦美子 |
著者名カナ | トノズカ,フミコ |
発行者 | 学建書院 |
発行者カナ | ガツケンシヨイン |
ページ数 | 290p |
サイズ | 21 |
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