ISBNコード 9784762418471
大量調理 品質管理と調理の実際 改訂/学建書院/殿塚婦美子
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784762418471 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 大量調理 品質管理と調理の実際 改訂/学建書院/殿塚婦美子 |
| 品番/型番 | 9784762418471 |
| 会社名 | 学建書院 |
| 会社名カナ | ガツケンシヨイン |
| 発売日 | 2002年10月20日 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > その他 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | タイリョウ チョウリ ヒンシツ カンリ ト チョウリ ノ ジッサイ |
|---|---|
| 著者名 | 殿塚婦美子 |
| 著者名カナ | トノズカ,フミコ |
| 発行者 | 学建書院 |
| 発行者カナ | ガツケンシヨイン |
| ページ数 | ２９０ｐ |
| サイズ | 21 |
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