ISBNコード 9784524235636
食品加工学 改訂第３版/南江堂/小川正（食品科学）
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784524235636 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 食品加工学 改訂第３版/南江堂/小川正（食品科学） |
| 品番/型番 | 9784524235636 |
| 会社名 | 南江堂 |
| 会社名カナ | ナンコウドウ |
| 発売日 | 2003年3月27日 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > 工学 > その他 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | ショクヒン カコウガク |
|---|---|
| 著者名 | 小川正（食品科学）、的場輝佳 |
| 著者名カナ | オガワ,タダシ、マトバ,テルヨシ |
| シリーズ名 | 栄養・健康科学シリ－ズ |
| シリーズ名カナ | エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ |
| 発行者 | 南江堂 |
| 発行者カナ | ナンコウドウ |
| ページ数 | ２０３ｐ |
| サイズ | 26 |
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