ISBNコード 9784416522240
天ぷらのサイエンス おいしさを作り出す理論と技術が見える /誠文堂新光社/中川崇
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9784416522240 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | 天ぷらのサイエンス おいしさを作り出す理論と技術が見える /誠文堂新光社/中川崇 |
| 品番/型番 | 9784416522240 |
| 会社名 | 誠文堂新光社 |
| 会社名カナ | セイブンドウシンコウシヤ |
| 発売日 | 2022年9月19日 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > ライフスタイル > 料理 > 日本料理・和食 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | テンプラ ノ サイエンス オイシサ オ ツクリダス リロン ト ギジュツ ガ ミエル |
|---|---|
| 著者名 | 中川崇、佐藤秀美 |
| 著者名カナ | ナカガワ,タカシ、サトウ,ヒデミ |
| 発行者 | 誠文堂新光社 |
| 発行者カナ | セイブンドウシンコウシヤ |
| ページ数 | ２２４ｐ |
| サイズ | 26 |
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