ISBNコード 9784061531406
トコトン追究食品・料理・味覚の科学 /講談社/都甲潔
商品基本情報
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| コード番号 | 9784061531406 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | トコトン追究食品・料理・味覚の科学 /講談社/都甲潔 |
| 品番/型番 | 9784061531406 |
| 会社名 | 講談社 |
| 会社名カナ | コウダンシヤ |
| 発売日 | 2011年03月 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > 自然科学全般 |
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商品詳細情報
| 書名カナ | トコトン ツイキュウ ショクヒン リョウリ ミカク ノ カガク |
|---|---|
| 著者名 | 都甲潔、飯山悟 |
| 著者名カナ | トコウ,キヨシ、イイヤマ,サトル |
| 発行者 | 講談社 |
| 発行者カナ | コウダンシヤ |
| ページ数 | １３４ｐ |
| サイズ | 21 |
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