ISBNコード 9781904920847

The Sauce Book: 300 World Sauces Made Simple/KYLE CATHIE LTD/Paul Gayler

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コード番号	9781904920847
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商品名	The Sauce Book: 300 World Sauces Made Simple/KYLE CATHIE LTD/Paul Gayler
発売日	2009年
商品ジャンル	本・雑誌・コミック > 洋書 > FAMILY LIFE ＆ COMICS
コメント	The Sauce Book shows how to make 300 sauces simply and without fuss, while preserving the impeccable balance of flavors that has become Paul's trademark. Starting with French classics such as mayonnaise, hollandaise and veloute sauces, he covers all the basics and then suggests variations such as adding orange to a hollandaise or olives to a bearnaise. With this delicious book on world sauces it means that none of us needs ever to reach for the jar on the grocery shelf again.
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