ISBNコード 9781435400368
Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization/DELMAR/Culinary Institute of America
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 9781435400368 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization/DELMAR/Culinary Institute of America |
| 発売日 | 2009年 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 洋書 > BUSINESS ＆ SELF-CULTURE |
| コメント | Throughout this lavishly illustrated text, The Culinary Institute of America's Chef Mark Ainsworth offers readers a satisfying alternative to meat by educating them about purchasing and preparing healthy and delicious fish and seafood dishes. |
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商品詳細情報
| 著者名 | Culinary Institute of America Mark Ainsworth |
|---|---|
| 出版年度 | 2009 |
| 出版社名 | DELMAR |
| シリーズ名 | Kitchen Pro |
| 言語情報 | ENG |
| ページ数情報 | 351 |
| フォーマット代表(名称) | Hardcover |
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