ISBNコード 9781416571728
Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking/SCRIBNER BOOKS CO/Michael Ruhlman
商品基本情報
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| コード番号 | 9781416571728 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking/SCRIBNER BOOKS CO/Michael Ruhlman |
| 発売日 | 2010年 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 洋書 > FAMILY LIFE ＆ COMICS |
| コメント | From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book that explains the very essential truth of cooking: it is not the recipe itself but rather two unchanging components that make all food come together. |
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商品詳細情報
| 著者名 | Michael Ruhlman |
|---|---|
| 出版年度 | 2010 |
| 出版社名 | SCRIBNER BOOKS CO |
| シリーズ名 | Ruhlman's Ratios |
| 言語情報 | ENG |
| ページ数情報 | 272 |
| フォーマット代表(名称) | Paperback |
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