ISBNコード 9780688102296
Cookwise: The Secrets of Cooking Revealed/WILLIAM MORROW/Shirley O. Corriher
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
|---|---|
| 価格調査 | ※各サイトの検索結果ページが表示されます。    |
| 一括価格調査 | 一括価格調査ツールで検索 |
| コード番号 | 9780688102296 |
| コードタイプ | ISBN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | Cookwise: The Secrets of Cooking Revealed/WILLIAM MORROW/Shirley O. Corriher |
| 発売日 | 1997年 |
| 商品ジャンル | 本・雑誌・コミック > 洋書 > FAMILY LIFE ＆ COMICS |
| コメント | In "CookWise", Shirley Corriher, the "Sherlock Holmes of cooking", reveals the astonishing drama set in motion every time a potato hits hot fat to become a French fry or the oven's heat bakes the outside of a chicken into a caramel crust. "Corriher is a true original--an experienced cook and teacher who also happens to be a trained chemist and a great storyteller".--Harold McGee. 235 recipes. Illustrations. of color photos. |
| 広告 |
商品詳細情報
| 著者名 | Shirley O. Corriher |
|---|---|
| 出版年度 | 1997 |
| 出版社名 | WILLIAM MORROW |
| 言語情報 | ENG |
| ページ数情報 | 544 |
| フォーマット代表(名称) | Hardcover |
| 広告 |