JANコード 4979370164710

櫻正宗純米大吟醸協会1号酵母 180ml

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コード番号	4979370164710
コードタイプ	JAN
JANシンボル
商品名	櫻正宗純米大吟醸協会1号酵母 180ml
会社名	櫻正宗株式会社
会社名カナ	サクラマサムネ
発売日	2022年12月12日
商品ジャンル	日本酒・焼酎 > 日本酒 > 純米大吟醸酒
コメント	近年、この酵母の現存が確認され、約六十年ぶりに当蔵へ里帰りできました。幻の酵母がふたたび醸した酒の名は、まさに「協会１号酵母」。この幻の酵母を用いて、山田錦を５０％まで磨いた米で醸したこのお酒は、米の中心部からくるやさしくキレイな味わいと、幻の酵母からくるしっかりとしたキレある味わいがうまく調和した、唯一無二のお酒です。
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