JANコード 4975261578017

高橋製粉所たかはしの打豆 100g

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コード番号	4975261578017
コードタイプ	JAN
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商品名	高橋製粉所たかはしの打豆 100g
会社名	株式会社高橋製粉所
会社名カナ	タカハシセイフンシヨ
発売日	1960年04月01日
商品ジャンル	食品 > 乾物 > きな粉
コメント	越前福井に伝わる食材。味噌汁、煮物、出汁として用いられる。四季を通じて様々な料理に使われる。調理時間が約１０分他の具材と煮込むだけで、大豆の持つ栄養（タンパク質、イソフラボン、サポニンなどのポリフェノールなど）が汁の中に溶け出て他の具材の旨味を引き立ててくれるという、先人の知恵から生まれた機能調理性の高い万能加工食品です。和・洋・中など煮物、スープ、カレー、炊き込みご飯、サラダなど利用方法は多種にわたります。
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