JANコード 4974626017017

白鷹 吟醸純米 超特撰 D-1N 1.8L

商品基本情報

商品イメージ JAN 4974626017017 白鷹 吟醸純米 超特撰 D-1N 1.8L 白鷹株式会社 日本酒・焼酎 画像
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コード番号 4974626017017
コードタイプ JAN
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商品名 白鷹 吟醸純米 超特撰 D-1N 1.8L
会社名 白鷹株式会社
会社名カナ ハクタカ
発売日 2015年10月26日
商品ジャンル 日本酒・焼酎 > 日本酒 > 純米吟醸酒
コメント 特上の酒米、山田錦最適の仕込み水、宮水伝統の生もと造り濃淳辛口の灘生一本。
江戸時代より続く伝統的な醸造技法「生もと造り」。近代、一般的には糖化酵素を投入し、人工的に発酵・糖化させますが、「生もと造り」は米・米麹仕込み水を櫂合わせて中で、自然の乳酸菌が活動し、発酵・糖化させるもので優良でたくましい酵母が育まれます。一般的な人工で発酵・糖化する方法よりも、数段の手間を要しますが、手間がかかる分、米本来の味わいが強く表れ、白鷹の特徴ともいえる味に膨らみ出て濃淳な酒質をとなります。
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商品詳細情報

内容量 1.8L
包装形態 単品
総内容量 1800ml
輸入国産区分 国産
原産国 日本
酒類分類 清酒
単品容量 1800ml
アルコール分 16.5%
日本酒度 3.0
清酒酸度 1.7
生産都道府県 兵 庫
酒類味分類 辛口
原材料表示 米(国産)、米麹(国産米)
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