JANコード 4974305218834

ZOJIRUSHI 炎舞炊き圧力IH炊飯ジャー NW-PS10-BZ

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コード番号	4974305218834
コードタイプ	JAN
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商品名	ZOJIRUSHI 炎舞炊き圧力IH炊飯ジャー NW-PS10-BZ
会社名	象印マホービン株式会社
会社名カナ	ゾウジルシマホービン
商品ジャンル	家電 > キッチン家電 > 炊飯器
コメント	新製品(NW-PS型)では4つの底IHヒーターを搭載し、対角線上にある2つのIHヒーターを同時加熱させることで単位面積当たり約2倍の大火力を実現。かまどの炎のゆらぎと、大火力を実現することで、釜内に温度差を生んで激しく複雑な対流を起こし、ふっくらとした弾力と、甘みのあるごはんに炊き上げます。激しい対流によってお米から水中に溶け出たデンプンの粒は、沸とう維持工程で加熱されることで、α化が早く進み、甘み成分に変化します。沸とう維持工程の後半では、甘み成分がお米にコーティングされ、甘みの強いごはんになります。
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