JANコード 4974158093893
堺 寛光 堺實光 紋鍛 出刃庖丁 片刃/27cm AZT1709
商品基本情報
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コード番号 | 4974158093893 |
コードタイプ | JAN |
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商品名 | 堺 寛光 堺實光 紋鍛 出刃庖丁 片刃/27cm AZT1709 |
会社名 | 株式会社實光 |
会社名カナ | ジツコウ |
発売日 | 2010年5月1日 |
商品ジャンル | キッチン用品・食器・調理器具 > 調理器具・製菓器具 > 包丁・ナイフ > 出刃包丁 |
コメント | ■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号■鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。 |
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