JANコード 4948831001598

第3世界ショップ リックさんのメープルシュガー 125g

商品基本情報

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コード番号	4948831001598
コードタイプ	JAN
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商品名	第3世界ショップ リックさんのメープルシュガー 125g
会社名	株式会社プレス・オールターナティブ
会社名カナ	プレスオールターナテイブ
発売日	2017年03月27日
商品ジャンル	食品 > パン・ジャム・シリアル > ジャム・はちみつ > メープルシロップ
コメント	カナダ、ケベック州産のメープルシュガーです。原材料はメープルシロップのみで作られています。サトウカエデの樹液を糖度が６６％になるまで煮詰めたものがメープルシロップとなり、さらに煮詰めて水分を飛ばすことでメープルシュガーとなります。メープルシュガーの糖度はおよそ９８．５％です。１リットルのメープルシロップを生産するには、およそ４０リットルの樹液が必要とされており、そこからさらに水分を飛ばして作られるメープルシュガーは、大変希少価値の高いものと言えます。非常に上品でまろやか、かつ深みとコクのある甘さと、メープルらしい芳醇な香りが特徴です。シュガーの粒の大きさは、溶けやすくて様々な料理に活用できる細かいパウダー状です。 メープルシロップと違いベタつきがなく、常温で保存することができます。計量スプーンで測れるので、砂糖の代用品としての使いやすさも兼ね備えています。メープルシロップは液体ですが、メープルシュガーは固体のため、素材の歯ごたえをそのまま生かしたい料理にも活用できます。
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