JANコード 4945820060017

四万十生産四万十味紀行川のダシ～焼鮎～ 250g

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コード番号	4945820060017
コードタイプ	JAN
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商品名	四万十生産四万十味紀行川のダシ～焼鮎～ 250g
会社名	四万十生産有限会社
会社名カナ	シマントセイサン
発売日	2012年09月10日
商品ジャンル	食品 > 調味料 > しょうゆ > 刺身しょうゆ・だししょうゆ
コメント	四万十川流域に古くから伝わる製法『炭火無煙燻製法』にて、香りを逃さないようにまる１日じっくりと焼き上げたものが「焼鮎」です。香ばしさが特徴です。鮎は別名「香魚」とも呼ばれ香り豊かな魚として古来より日本人に親しまれた魚です。栄養面でも、鉄分やカルシウムを多量に含み、中性脂肪を低下させ血行をよくするＥＰＡや脳の活性化に有効と言われるＤＨＣなども含んでいます。鮎の香りとうま味を「ギュ」と封印しています。
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