JANコード 4935783140116

味研鳥もつ煮のたれ 420g

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コード番号	4935783140116
コードタイプ	JAN
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商品名	味研鳥もつ煮のたれ 420g
会社名	有限会社味研
会社名カナ	アジケン
発売日	2011年02月20日
商品ジャンル	食品 > 調味料 > ソース・たれ > その他
コメント	山梨県の甲府名物鳥もつ煮をご家庭で手軽に作れる「鳥もつ煮のたれ」です。山梨のおそば屋さん独自の味が楽しめます。鳥もつの材料（レバー［肝臓］、砂肝［胃］、ハツ［心臓］、きんかん［卵巣］、ひも［小腸］）を食べやすく切り分け、塩水で洗い臭みを取ります。鍋に鳥もつと「たれ」を絡めて煮詰めていきます。水分が飛んで「たれ」がカラメル状にとろみが出てきたら出来上がりです。（鳥もつ３００ｇに対し、たれ約８０ｇをご使用下さい）
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