JANコード 4931915001881

海の精 国産有機 生しぼり醤油(1L)

商品基本情報

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コード番号	4931915001881
コードタイプ	JAN
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商品名	海の精 国産有機 生しぼり醤油(1L)
会社名	海の精株式会社
会社名カナ	ウミノセイ
発売日	2017年07月31日
商品ジャンル	食品 > 調味料 > しょうゆ > 濃口しょうゆ
コメント	国産有機大豆と国産有機小麦１００％。日本の伝統的な製法（天然醸造法）にこだわった「生」醤油です。塩は海水１００％、伊豆大島の伝統海塩海の精、豊富なミネラルが醤油の発酵や熟成を助けまろやかな味わいです。仕込み水は、秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水「神泉水」を使用しています。全ての原料を国産とする醤油です。天然醸造法にて木樽で２～３夏もの時間をかけてじっくりと発酵熟成させ、味の奥行きを深めています。生専用の濃厚な諸味を圧搾し、火入れ（加熱処理）をせずに「生」のままビン詰めしている生醤油で、身体に有益な乳酸菌や酵母と酵素が生きています。「生」独特の淡い色、新鮮な香り、コクのある旨味が特徴です。食品添加物ｈ一切使用せず、塩水割もしていないこだわり１００％純醤油です。
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