JANコード 4931915001843

海の精 浅漬けのもと 液体タイプ(100g(10g*10包))

商品基本情報

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コード番号	4931915001843
コードタイプ	JAN
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商品名	海の精 浅漬けのもと 液体タイプ(100g(10g*10包))
会社名	海の精株式会社
会社名カナ	ウミノセイ
発売日	2017年02月01日
商品ジャンル	食品 > 漬物・梅干し・キムチ > 漬物 > 浅漬け
コメント	切った野菜１００ｇ～２００ｇに本品１包（１０ｇ）を混ぜ、１時間ほどで食べられます。 砂糖や食品添加物を使用せず、食材そのものが甘味と旨味を醸し出します。 伝統海塩海の精を使用しています。豊富に含まれるマグネシウムが発酵を助けて旨みを引き出し、カルシウムが細胞膜をくずれにくくしてシャキシャキした歯ざわりを保ちます。 北海道産の利尻昆布・羅臼昆布と、国産のしいたけで作った自社製だしをぜいたくに使用しています。 もち米と米麹、そしてみりん用につくられた米焼酎のみでのみで作った純米みりんを使用しています。原料となる米からこだわって作った純米料理酒を使用しています。旨みの素となるアミノ酸の含有量が通常の３～４倍です。１６種類の乳酸菌を、豆乳に培養して１年熟成させた乳酸発酵液を使用しています。発酵液を加えることで、乳酸菌が増えやすくなります。

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