JANコード 4931915001836

海の精有機豆味噌(1ｋg)

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コード番号	4931915001836
コードタイプ	JAN
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商品名	海の精有機豆味噌(1ｋg)
会社名	海の精株式会社
会社名カナ	ウミノセイ
発売日	2019年03月15日
商品ジャンル	食品 > 調味料 > みそ > 豆みそ
コメント	国産の有機原料と伝統製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。国内の契約農家で有機栽培した、非遺伝子組み換えの丸大豆を使用しています。仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター（神泉の名水）を使用しています。昔ながらの木桶を用い、加温速状醸せず、２年以上じっくり発酵・熟成しました。加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。また、身体に有益な酵母や乳酸菌や酵素が生きています。ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。大豆と塩だけの味噌ですので、大豆の重圧な味と香りが楽しめます。
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