JANコード 4931915001478

海の精浅漬けのもと 30g

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コード番号	4931915001478
コードタイプ	JAN
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商品名	海の精浅漬けのもと 30g
会社名	海の精株式会社
会社名カナ	ウミノセイ
発売日	2011年08月10日
商品ジャンル	食品 > 調味料 > その他
コメント	切った野菜１００ｇ～２００ｇに本品１袋（３ｇ）をまぜ、３０分～１時間ほどで食べられます。１日置くと乳酸発酵が進み、食べごろは３日くらいまでです。北海道産の利尻昆布・羅臼昆布と、国産のしいたけで作った自社製だしをぜいたくに使用、もち米と米こうじ、そしてみりん用に作られた米焼酎のみで作った純米みりんを、料理酒は原料となる米からこだわって作った純米料理酒を使用しています。旨みの素であるアミノ酸の含有量が通常の３～４倍です。選び抜かれた１６種類の乳酸菌をひとまとめにし、豆乳に培養して１年熟成させた乳酸発酵液を使用しています。この発酵液を加えることで、乳酸菌が増えやすくなります。
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