JANコード 4902856413026

盛田本返しつゆ2倍(400ml)

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コード番号	4902856413026
コードタイプ	JAN
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商品名	盛田本返しつゆ2倍(400ml)
会社名	盛田株式会社
会社名カナ	モリタ
発売日	2005年03月03日
商品ジャンル	食品 > 調味料 > その他
コメント	しょうゆに砂糖、みりんを合わせて加熱後、低温でねかせた本返しを一番だしに合わせる老舗蕎麦屋の伝統製法「本返し」製法にこだわり、まろやかな味わいに仕上げました。自社で厚削りした焼津産鰹荒本節を使用した一番だしや北海道産利尻昆布をはじめとした香りと旨み豊かなだしの風味が楽しめます。かつおの枯節を使用。枯節とはかつおを煮て焙煎させた荒節に最適なカビをつけながら乾燥させたもので、かつおの旨味成分や香り成分が高まると共に、上質な風味が生まれます。生しょうゆとたまりしょうゆの２種類のしょうゆを使用。しょうゆ蔵元ならではのこだわりです。化学調味料を一切使用しないこだわりの２倍濃縮つゆです。
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内容量	400ml
包装形態	単品
総内容量	400ml
原材料表示	発酵調味料、しょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、みりん、かつおぶし、合わせだし（かつおぶし、かつおエキス、さばぶし、いわし煮干し）、かつおエキス、そうだがつお削りぶし、こんぶエキス、かつおかれぶし削りぶし、さば削りぶし、酵母エキス、清酒、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
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