JANコード 4902713126601
マルコメ プラス糀 生塩糀 こしタイプ ２００ｇ
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
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| コード番号 | 4902713126601 |
| コードタイプ | JAN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | マルコメ プラス糀 生塩糀 こしタイプ ２００ｇ |
| 会社名 | マルコメ株式会社 |
| 会社名カナ | マルコメ |
| 発売日 | 2012年11月2日 |
| 商品ジャンル | 食品 > 調味料 > 麹 |
| コメント | こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。なめらかなこしタイプは、ほのかな甘みとまろやかな旨みが特徴で野菜料理やまろやかな味に仕上げたい時等に使え、料理の幅が広がります。 |
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商品詳細情報
| 品名・名称 | 米こうじ加工品 |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 原材料名 | 米こうじ（国内製造）、食塩／酒精 |
| 原料原産地 | - |
| 単品（個装）入数 | 1 |
| 内容量 | 200g |
| 賞味期限 | 製造より6ヶ月 |
| 保存時温度帯 | 冷暗所 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 |
| 栄養成分：分析・計算単位 | 大さじ約１杯（１５ｇ）当たり |
| 栄養成分：エネルギー（記載のない場合、単位はkcal） | ２９ｋｃａｌ |
| 栄養成分：たんぱく質（記載のない場合、単位はg） | ０．４ｇ |
| 栄養成分：脂質（記載のない場合、単位はg） | ０．１ｇ |
| 栄養成分：炭水化物（記載のない場合、単位はg） | ６．３ｇ |
| 栄養成分：ナトリウム | ５４３ｍｇ |
| アレルゲンコンタミ注意喚起 | - |
| 召し上がり方・利用方法 | 塩糀の使い方＜魚＞周りにうっすら塗って３０分～一晩漬け込み、軽くぬぐって調理します。＜肉＞周りにうっすら塗って２０～３０分漬け込み、軽くぬぐって調理します。塩糀の目安量（魚・肉）食材の重さの１０％（例）１００ｇの魚または肉に対して１０ｇ（小さじ２）＜野菜＞ １００ｇに対して大さじ１～２ （例）きゅうりであれば１本 切った野菜にまぶし、揉み込んだ後１５分程漬けおきます。※加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。 |
| 凍結前加熱の有無 | - |
| 加熱調理の必要性 | - |
| 殺菌方法 | - |
| 無脂乳固形分 | - |
| 乳脂肪分 | - |
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